O que dá lucro ao cinema? O milho da pipoca ou o filme?

Caros e Caras,

Estou muito feliz hoje, pois ontem tivemos um novo recorde no blog. Foi o dia com amis acessos. O tópico sobre a entrevista com Gilberto Gil bombou e mostrou que o tema da pirataria chama a atenção. Foi mais que o dobro da média de acesso diário... Arriscaria dizer que foi espantoso!

Aproveito tb para agradecer todos amigos e amigas que veem elogiando o blog. Muitos dizendo que estão entrando. Seja pelo orkut ou pelo samba tenho recebido essa notícia. Podem divulgar tb, viu? Pra falar mal ou bem... Tanto faz!

Enfim, alegria passada abro o dia de hoje. Chegamos na quarta-feira, que é dia de futebol Essa semana o tema só pode ser um, Ronaldo. Mas não publicarei o tópico de futebol agora... Escreverei a tarde. Pelo que vcs podem perceber quero tentar manter agora duas postagens por dia. Estavam ficando muitos temas arquivados e alguns passando de validade. Decidi dar um dinamismo maior. Não serão todos os dias que conseguirei, mas vamo indo que tá legal!

Portanto, podem esperar o texto da tarde sobre o Ronaldo!

Agora vou dar continuidade sobre o debate de cultura, da mercantilização da cultura e da própria democratização desse direito tão desvalorizado na atualidade. Faço isso pq ontem o tema pirataria chamou a atenção. Hoje publico uma matéria do Terra Magazine de novo. Trata sobre o cinema, ou melhor, sobre a indústria cinematográfica. Muito interessante a matéria que mostra uma mudança de hábito muito forte e uma crise de mercado. Podemos acrescentar aí o tema da própria facilidade de cópias e acessos de filmes pela internet.

Enfim, leiam o texto é curto e bom!



O que dá lucro ao cinema? O milho da pipoca ou o filme?

Tem um quê de enredo de ficção científica, com a dominação do mundo por meia dúzia de seres não identificados, a história contada pelo norte-americano Edward Jay Epstein no livro O Grande Filme — Dinheiro e Poder em Hollywood (Editora Summus). Ph.D. em Ciência Política por Harvard, o autor esmiúça a indústria do entretenimento feito cientista em laboratório.

Por Ana Paula Sousa, no Terra Magazine


Epstein nos revela, de cara, duas coisas:

1- Num tempo em que quase todos os filmes dão prejuízo nos cinemas, o que realmente interessa para os donos das salas de exibição é vender pipoca.

2- Cabe a apenas seis conglomerados mundiais a definição daquilo que você vê, ouve e lê.

Hollywood sitiada

Numa entrevista concedida por telefone, de Nova York, Epstein diz que a época de ouro dos estúdios ficou pra trás há muito tempo. Ao redor do cinema, navegam uma série de negócios destinados a compensar uma atividade que, isoladamente, dá prejuízo. “Todas as companhias perdem dinheiro com os lançamentos nos cinemas. Você pensa que só no Brasil o público dos cinemas não paga os lançamentos?”

Epstein divide o livro em dois tempos: 1947 e 2004. Primeiro, eram os estúdios. Depois, vieram os impérios corporativos “com ações negociadas nas bolsas e dívidas administradas por grupos bancários globais”. Para se ter uma idéia, os filmes respondem por apenas 7% da receita total da Viacom, dona da Paramount, e por menos de 2% da General Electric, detentora da Universal, a casa de Steven Spielberg.

Em 1947, foram vendidos, nos Estados Unidos, 4,7 bilhões de ingressos. Em 2004, a população praticamente duplicada, o número de ingressos caiu para 1,57 bilhão. Havia, na década de 1940, mais salas de cinema que agências bancárias no país.

Só o marketing salva

Com a evolução do entretenimento doméstico — tevê, DVD e internet —, os estúdios têm de criar não apenas os filmes, mas também o público. Cientes da crise do hábito de ir ao cinema, os executivos oferecem dois produtos ao circuito exibidor: o filme e a campanha de marketing.

“Os custos de um e de outro também são semelhantes. Como a campanha mais eficaz é a da tevê, o marketing está cada vez mais caro”, diz Epstein. De acordo com o autor, os estúdios gastaram, em 2003, US$ 34,8 milhões por título em publicidade.

“Quando o filme não consegue atrair o público esperado na estréia, os executivos culpam não o filme, mas a maneira como foi anunciado.”

Tapete vermelho x caixa-preta

Ao lado do marketing, o custo das produções foi inflado pelo delirante cachê dos astros e pela computação gráfica, que abocanha orçamentos até maiores que os da filmagem. Mas, ao tentar destrinchar tais números, o pesquisador deparou com uma matemática pra lá de misteriosa.

O culto à caixa-preta pretende, segundo um alto executivo, “esconder de Wall Street como é volátil a indústria do cinema e como as margens de lucro são ardilosas”.

Para se ter uma idéia, nos Estados Unidos, a renda com o entretenimento doméstico foi quase cinco vezes maior que a obtida nos cinemas. A maior entrada de dinheiro provém das vendas de DVD – por isso, a pirataria é tão combatida nos países do Terceiro Mundo. A seguir, está a exibição para tevê. Há ainda as trilhas sonoras e os licenciamentos que, sobretudo nas animações e filmes-franquia, como Batman e Homem-Aranha, são um pote de ouro.

Estratégia teen

É esse amplo universo além-sala escura que interessa aos seis conglomerados globais. Eles controlam grande parte da mídia de entretenimento, de filmes a entrevistas na tevê e revistas de variedades. Seu principal alvo, assegura Epstein, são as crianças e adolescentes.

“Eles publicam a maioria dos livros que as crianças lêem, gravam a maioria das músicas que ouvem, possuem a maioria dos parques temáticos que visitam nas férias e licenciam a maioria dos personagens que figuram nos brinquedos, roupas e jogos”, descreve.

Onde está o dinheiro?

A despeito da força de uma figura como Murdoch, da News Corporation, Epstein observa que, hoje não há mais “o dono”. Nem “o negócio”. “Eles têm muitos escudos corporativos e, às vezes, os próprios participantes são domiciliados em países com diferentes leis tributárias, regras contábeis e qualificações para a obtenção de subsídios governamentais”, explica.

É esse complicado enredo que está por trás daquilo que podemos chamar de “economia da pipoca”. Para os donos das salas, que não vêm os cifrões do entretenimento doméstico e tampouco os royalties que garantem o pão de cada dia dos autores, o que interessa, mesmo, é vender pipoca, que rende mais 90% sobre cada dólar recebido. E, quanto mais salgada, melhor. Afinal, aumenta a sede e a venda de refrigerantes.

“Quanto mais gente conseguimos fazer passar pela pipoca, mais dinheiro ganhamos”, resume o dono de um multiplex. Esse senhor, não identificado no livro, descreve o porta-copos das cadeiras, que permite ao cliente deixar lá o refrigerante enquanto vai buscar mais pipoca, como a “inovação tecnológica mais importante desde a sonorização”.

Como se vê, na era das corporações, é de milho, DVD e tevê que se faz o cinema.

Gilberto Gil: "Pirataria é desobediência civil"

Caros e Caras,

Trago aqui um seleção da entrevista do Gilberto Gil no Terra Magazine. Nessa entrevista ele deu uma polêmica declaração sobre a pirataria. Acho o tema muito interessante, pois ela está prensente um qualquer rua de centro de cidade ou mesmo nos bares. Gerando um mundo de empregos informais, nos quais os que revendem já pegam o produto pronto e são bastante explorados. Mas tem tb a opção baixar na internet, muito popular hoje e que não gera ônus nenhum pra ter acesso a cultura.

Tempos atrás tive um conversa com um amiga sobre isso. Ela trabalha com produção cultural quase me bateu quando disse que comprava pirata. Confesso que nesse dia balancei, mas ainda não estou convencido. E compro pirata ainda...(eita, acho que a camila vai brigar comigo. rsrs)

Na sequência desse texto vou colocar um outro sobre o debate do lucro no cinema e assim mostrando algumas informações desse tema tão atual e controverso, mas quase esquecido e não debatido nos espaços políticos.

Valeu!! Fica aí a entrevista!



Gilberto Gil: "Pirataria é desobediência civil"

Gilberto Gil fez uma apaixonada defesa ética da pirataria – que "tem que ser vista como desobediência civil!" – em entrevista a Claudio Leal e Ceci Alves, do Terra Magazine. Com a língua afiada e a cabeça irreverente, chamou a pirataria a desafiar os interesses que os donos da indústria fonográfica interpretam como direitos. Otimista, apostando na "democratização" e criticando como "pré-Lula" a "leitura amesquinhada" que não enxerga "para onde aponta o vetor". Veja trechos


O tema da pirataria entrou no debate a partir de um debate sobre a democratização do Carnaval baiano e a "dimensão social fantástica" dessa "coisa incrível" (a entrevista foi na segunda-feira de Carnaval, na casa baiana do compositor):

Gilberto Gil: Evidentemente, alguém há de dizer: "Mas essa é uma leitura generosa!". É... Não vou fazer a leitura amesquinhada. Não interessa. Posso até ter elementos pra sustentar uma leitura mesquinha: "o apartheid continua, a separação de território continua, a exclusão classista continua...". Claro, residualmente tudo continua! Porque não é uma coisa ideal. Vamos observar os processos. Vamos observar o sentido tendencial, pra onde as coisas estão caminhando. Qual é a melhor incidência de elementos determinantes dessa vetorialização? Pra onde é que aponta o vetor? O vetor não aponta para menos democracia, pelo contrário: aponta pra mais democracia. Não vejo de outra forma.

Terra Magazine: Essa leitura predominante, crítica do Carnaval, passa por uma visão histórica, no Brasil, de que a cultura é um bem secundário?

Gil: Essa leitura ainda interpreta isso dessa forma, ainda tributa a essa visão subalterna à lógica das elites, à lógica da classe dominante, ao eurocentrismo. É pré-Lula (risos) Lula já é presidente, pô! Já chegou lá, porra... (risos)

TM: Sim, é um pouco dessa cultura carnavalizada. Dentro de sua carreira, onde [o Banda Larga Cordel] está e pra onde aponta?

Gil: Começando pela carreira. Eu acho que é consequência, desdobramento natural de minha carreira. É Tropicalismo. Da mesma maneira, é Antropofagia. São esses conceitos com os quais a gente vem trabalhando desde sempre. Democratização, protagonismos, o popular, universalismo, autonomia da dimensão simbólica diante da questão da racionalidade produtiva, do sistema racional do trabalho e do controle. É sempre o "libertariolismo", digamos assim, que a gente defendeu, propagou, que está na base do trabalho de minha geração quase toda - em particular, com mais ênfase, no movimento que nós fizemos, o Tropicalismo.

TM: A indústia fonográfica cedeu a essa nova democracia?

Gilberto Gil: Sim. Se não cedeu ainda, parcialmente ou em alguns aspectos, é uma questão de tempo, não tem muito mais para resistir. Não sei em que base essa lógica de hegemonia e dominância do modelo industrial da cultura, seja lá por que for, em que base eles vão buscar sustentar uma visão de manutenção dos seus interesses intactos. Não sei. Não vejo.

Falo de democracia exatamente nesse sentido. Há um ímpeto. Tudo o que eles próprios criam, tudo o que é produzido pelo mundo hegemônico da dominância capitalista, é elemento de fortalecimento da base democrática. Você pega todas as novas tecnologias, tudo o que está na Bolsa da Nasdaq, os grandes empreendimentos da indústria de ponta no mundo... Eu estava falando de um computador de dez dólares! Vai estar aí o projeto da Índia e do Japão. Quando você fala de um computador de dez dólares, de qual exclusão digital você pode estar falando a médio prazo? No momento em que você tenha computadores espalhados por aí, como é que você vai evitar o MP3, o MP4 e etc. etc. etc.? Não vai.

Ainda pode haver uma RIA, a sociedade das indústrias fonográficas americanas, que faz lobby no Congresso, ainda pressiona a Suprema Corte americana pra não dar ganho de causa aos jovens... Ainda pode, por quê? Porque é a classe média americana, a sociedade americana que tem computador. Mas os grandes mercados mundiais da música ainda estão com eles, que ainda vendem discos, ainda vendem DVDs. No momento em que um menino lá da tribo de não sei onde, da periferia, tenha computador, e as lan-houses estejam em todas as casas, cada casa seja uma lan-house (risos), em todas as favelas... Como eles vão controlar o desenvolvimento? Não é o desdobramento natural dos produtos, das tecnologias, dos instrumentos, das ferramentas, que eles mesmos ofereceram?

TM: No Brasil, não dá pra fazer uma inversão? Grande parte dos artistas se acomodou muito mais à visão conservadora do que a própria indústria fonográfica. Porque a indústria sente no bolso.

Gil: Sente mais rápido porque os artistas recebem por último! (risos) Eles recebem as migalhas que a indústria quer deixar pra eles [...].

TM: Por que resistir?

Gil: Eles querem resistir. Porque isso é natural, eles são refratários, são acomodados, e são ciosos dos seus interesses, que eles tendem a interpretar como seus direitos. Acham que seus interesses têm que ser interpretados como seus direitos. Às vezes não são seus direitos, são só seus interesses, que não precisam ser respeitados como direitos. Não são direitos, não. A pirataria tem direito a desafiá-los. Pirataria é desobediência civil. Tem que ser vista assim, também. Não tem que ser vista só como criminalidade. Tem que ser vista como desobediência civil! Assim como os protestos das esquerdas, dos sindicatos...

TM: É resposta à exclusão cultural?

Gil: É resposta à exclusão, um desafio para a criação de novos modelos, um desafio para a abertura de espaços mais democráticos, de participação. Não à toa está sendo politizada. O Partido Pirata já tem 2% do eleitorado na Suécia. Já tá concorrendo, já tem candidatos concorrendo na Alemanha. Por exemplo, nós já temos o OPP, o POP, Partido da Organização Pirata, na Suécia...

TM: Tem que ser Pop mesmo...

Gil: É... No Brasil, devia ser Pop!

TM: O Brasil já teve a pirataria avant-première, com Tropa de Elite.

Gil: Pois é! Coisas desse tipo. São antecipações irrecusáveis, que precisam ser feitas, porque são experimentalistas, são feitas com a missão generosa de ampliar os espaços, forçar a elasticidade. Não são necessariamente só associação criminosa. Então, a criação dos partidos da pirataria... Estou falando de três ou quatro países que já os têm, como a Suécia, uma civilização, uma sociedade irrepreensível, pelos nossos próprios padrões de leitura. Tá lá o partido advogando as questões da pirataria, colocando em leitos mais seguros, em canalizações mais convenientes a discussão sobre o que é propriamente crime, o que não é crime, o que deve ser descriminalizado, através de novas legislações. Uma idéia de que, ainda que seja pirataria hoje, não deverá mais ser pirataria amanhã.

TM: Com sua obra, você abriu um flanco para a pirataria?

Gil: É evidente. Fiz propositalmente, pra dizer: nós precisamos ter bases experimentais para essa elasticidade, para essa visão nova, para essa nova formação de compartilhamentos. Fiz, fiz, porque fiz.

TM: Mas foram dois flancos: na sua obra e no Ministério da Cultura, abrindo o debate.

Gil: Porque o Estado tem esse papel, o Estado renovado... Na nossa conversa anterior à entrevista, falávamos no papel da próxima eleição no Brasil. O discurso eleitoral vai ter que incorporar essas questões todas. Aqueles que almejem à presidência vão ter que cuidar dessas coisas, vão precisar falar dessas coisas, vão precisar trabalhar essas questões de uma forma mais adequada, mais contemporânea. Não vão poder ignorar essas questões. Ali, como ministro, eu disse: na parte que me toca, esse ministério é da Cultura e uma das questões a reformar no país é a Cultura, a interpretação do papel do Estado, do papel da sociedade, da sociedade do direito, o que é o Direito, quais são os direitos difusos que vão aparecendo cada vez mais, a partir de novas configurações de sociabilidade. Fiz mesmo. Fiz com toda consciência.

TM: E o direito autoral? E a descentralização da cultura, que era uma das principais metas de sua gestão?

Gil: Claro, propriedade intelectual, direito autoral, patentes. O candidato (José) Serra, por exemplo, vai ser obrigado a colocar essas discussões fortemente na pauta dele. Porque ele, como ministro da Saúde, quebrou a patente (de medicamentos). Quer dizer, em função de interesses públicos. É isso! (risos) Vai ter que falar do assunto...

TM: Pronto, jogou na agenda de Serra!

Gil: Na agenda... O Partido Pirata já devia estar cobrando... (risos).

Fonte: http://terramagazine.terra.com.br

Simpsons perdem a casa por causa da crise financeira nos EUA!

Caros e Caras,

esse não é o tópico da terça, mas achei a notícia interessante. Daí coloquei aqui pra todo mundo ver de manhã. Isso pra quem não tinha visto ainda, pois ela foi vinculada nos principais meios de comunicação nesta segunda.

Sempre me recordo do depoimento da Simone Burguer, dirigente dos Jusos - Juventude do Partido Social-Democrata Alemão, dizendo que eles usam frequentemente Os Simpsons para fazer formação política.

É verdade que podemos fazer vários debates com esse desenho, mas aqui no Brasil ainda usamos pouco métodos lúdicos pra fazer formação política.

Enfim, fica aí a intenão de mudar!

E aviso que terça a tarde teremos um novo tópico! Voltem e continuem espiando o "brog"!



Simpsons perdem a casa por causa da crise financeira nos EUA

San Francisco, 9 mar (EFE).

- A família Simpson perdeu sua casa por falta de pagamento da hipoteca, de acordo com o último episódio da série exibido nos Estados Unidos, uma paródia da crise econômica no país causada pelas "subprime" – empréstimos de alto risco - e do drama vivido atualmente por milhares de pessoas na nação.

No episódio deste domingo, exibido no canal "Fox", os Simpsons recebem uma carta na qual eram comunicados de que sua hipoteca estava sendo mudada para um tipo variável, um dia após a família ter feito uma festança de Carnaval financiada com o segundo crédito sobre o imóvel.

Nos EUA, é possível obter um tipo de hipoteca chamada "home equity", que permite ao proprietário ter acesso ao valor já pago ao banco pela casa, no caso de precisar de dinheiro.
A prática fez com que muitas pessoas utilizassem, durante anos, sua propriedade como "caixa automático", e, da mesma forma que no episódio do desenho, a "festa" terminou e muitos acabaram devendo ao banco um valor superior ao solicitado inicialmente.

Como aconteceu com milhões de famílias nos Estados Unidos, os Simpsons descobrem também que a revisão de tipos de sua hipoteca dispara a parcela mensal até um valor astronômico e impossível de pagar, e acabam perdendo a casa em um leilão público.

No desenho, a casa da família acaba nas mãos de Ned Flanders, o comportado vizinho de Homer Simpson, que compra o imóvel por US$ 100.001 e o aluga aos antigos proprietários para não deixá-los na rua. EFE

Segundas Gastronômicas: História e tipos de Sushi!

Colocou Arroz, Virou Sushi!

A história do sushi remonta à necessidade de conservação de peixe cru, através de técnicas desenvolvidas no Sudeste Asiático.

A cabeça e as vísceras eram retiradas, os filés do peixe cru eram salgados e acondicionados em um barril de madeira com camadas de arroz cozido entre eles. Com a fermentação natural do arroz, ocorria a liberação de ácido láctico, o que azedava o peixe e garantia sua conservação. O longo processo de armazenamento (de 1 a 3 anos) tornava o arroz impróprio para consumo e somente o peixe era aproveitado.

Ao ser introduzida no Japão, no século VII, essa técnica sofreu uma pequena modificação: a utilização de pedras para prensar o peixe cru e o arroz. Estava criado o tipo de sushi “Nare zushi”, que tinha o odor e sabor fortes como características. Um exemplo atual desse tipo de sushi é o “Funa zushi”, feito com a carpa.

Em seguida, no século XV, um tipo de sushi chamado “Nama Nare zushi” foi criado. Basicamente, tratava se do “Nare zushi” com um período de fermentação menor (cerca de 1 mês), o que já permitia o consumo do arroz e do peixe juntos. É considerada a primeira forma do sushi moderno.

A introdução do vinagre no preparo do arroz para sushi ocorreu no século XVII, em Edo (atual Tóquio) pelo médico Matsumoto Yoshiichi. Isto possibilitou a redução do tempo de preparo do sushi para 1 dia. Com a fartura de pescados e frutos do mar na baía de Tóquio, o peixe passou a ser consumido cru e fresco. Além do ganho em tempo de preparo do sushi, o vinagre adicionou um sabor especial ao prato. Este tipo de sushi é chamado de “Haya zushi”.

Ainda no final do século XVII, um novo tipo de sushi é criado na região de Osaka: o “Oshi zushi”. Numa caixa de madeira, o arroz de sushi e o peixe cru são colocados com um peso por cima para comprimi los. O sushi é cortado em pedaços retangulares. O estilo de sushi de Osaka ficou conhecido como estilo Kansai.



No século XVIII surge aquele que é considerado o primeiro sushiman da história: Hanaya Yohei. Ele criou o tipo de sushi mais popular, o “Niguiri zushi”. Um bolinho de arroz de sushi com uma fatia de peixe cru por cima, para consumo imediato, que podia ser manuseado com as mãos, dispensando os hashis. Como não havia refrigeradores, os peixes eram marinados em molho de soja ou vinagre e o tamanho era aproximadamente o dobro dos atuais.

Outros tipos de sushi tornaram-se populares: o “Inari zushi”, o “Maki zushi” (nome genérico para o sushi enrolado) e o “Chirashi zushi”. A grande inovação destes tipos de sushi era a utilização apenas da força das mãos para realizar a prensagem.

O “Niguiri zushi” também é conhecido por “Edomae zushi”, em função de sua origem: eram utilizados pescados, frutos do mar e algas retiradas da baía de Tóquio (antigamente chamada de Edo). Além disso, a vida “agitada” que tomava forma nas grandes cidades favorecia o estabelecimento de uma espécie de “fast-food”: as pessoas petiscavam na entrada dos estabelecimentos, nas ruas ou à beira de estradas. O estilo de sushi de Tóquio ficou conhecido como estilo Edo. Segundo a história da origem do sushi, o quiosque de Yohei, no bairro de Ryogoku, foi o primeiro a vender o “Niguiri zushi”.

Em 1923, após a cidade de Tóquio ser atingida por um terremoto, muitos donos de quiosques alimentícios voltaram para suas regiões de origem e disseminaram a receita do sushi por todo o Japão.

Finalmente, no século XX, com a globalização, o sushi espalhou se por todo o mundo. Além do sabor, a preocupação do homem moderno com uma alimentação saudável fez do sushi um sucesso mundial e criou um novo tipo de sushi: o “Kawari zushi”. Seu representante mais famoso é o California Roll, originado nos Estados Unidos.

O Sushi E Suas Variedades



* MAKI = Enrolado
* TE = Mão
* BATERA = Prensado

MAKIZUSHI (sushi enrolado). Um pedaço cilíndrico, formado com a ajuda de uma esteira enrolável de bambu, chamada makisu O makizushi é geralmente embrulhado em nori, uma folha de alga marinha desidratada que abriga o arroz e o recheio.

FUTOMAKI (rolinhos grandes). Um pedaço cilíndrico grande, com o nori na parte externa. O futomaki típico tem dois ou três centímetros de espessura e quatro ou cinco centímetros de largura. Eles são geralmente feitos com dois ou três recheios, escolhidos pela combinação de cores e sabores.

HOSOMAKI (rolinhos finos). Um pedaço cilíndrico fino, com o nori na parte externa. O hosomaki típico tem por volta de dois centímetros de espessura e dois centímetros de largura. Eles são geralmente feitos com apenas um recheio, simplesmente porque não há espaço suficiente para mais de um.

TEMAKI (TE = Mão; Maki = Enrolado; rolinhos de mão). Um pedaço grande em formato de cone (no Brasil, no Japão não tem uma forma correta, enrolou com a mão é Temaki), com o nori na parte externa e os ingredientes até a boca da extremidade larga. Um temaki típico tem por volta de dez centímetros de comprimento, e é comido com os dedos já que é muito estranho pegá-lo com palitinhos.

URAMAKI (rolinhos de dentro para fora).Um pedaço cilíndrico médio, com dois ou mais recheios. Uramaki se diferencia dos outros maki porque o arroz está na parte externa e o nori interna. O recheio fica no centro, rodeada por uma camada de nori, então uma camada de arroz e uma cobertura de outro ingrediente como ova de peixe ou sementes de gergelim torradas.

OSHIZUSHI ou BATERAZUSHI(sushi prensado). Um pedaço em forma de bloco usando um molde de madeira, chamado oshibako O chef alinha o fundo do oshibako com a cobertura, cobre-o com arroz de sushi, e pressiona a tampa do molde para baixo para criar um bloco compacto e retilíneo. O bloco é removido do molde e cortado em pedaços que cabem na boca.

NIGIRIZUSHI (sushi feito à mão). Pequenos pedaços ligeiramente similares ao sushi prensado ou sushi enrolado, mas feito sem a utilização de makisu ou oshibako. Montar um nigirizushi é surpreendentemente difícil para fazer de forma correta. A forma mais simples é um pequeno bloco de arroz de sushi com uma lasca de wasabi e uma camada fina de uma cobertura colocada sobre ele, possivelmente amarrada com uma tira fina de nori.

GUNKANZUSHI (rolinho de navio de guerra). Um pedaço pequeno, ovalado, similar em tamanho e aparência ao hosomaki. Um punhado de arroz é embrulhado à mão em uma tira de nori, mas ao invés do recheio ficar no centro, tem alguns ingredientes—como ovas de peixe—empilhados no topo.

INARIZUSHI (sushi recheado). Um pequeno pacote ou bolsinha cheia de arroz de sushi e outros ingredientes. O pacote é confeccionado de tofu bem frito (abura age), uma omelete fina (fukusazushi), ou folhas de repolho (kanpyo).

CHIRASHIZUSHI (sushi espalhado). Uma tigela de arroz de sushi com outros ingredientes misturados. Também conhecido como barazushi.

EDOMAE CHIRASHIZUSHI (sushi espalhado no estilo Edo). Ingredientes cru arranjados de forma artística em cima do arroz na tigela

GOMOKUZUSHI (sushi no estilo Kansai). Ingredientes cozidos ou crus misturados no meio do arroz na tigela.

NAREZUSHI é uma forma mais antiga de sushi. Um peixe é recheado com com sal após seus órgãos e escamas serem removidos. Estes peixes são colocados em um barril de madeira mergulados em sal e pesados com um tsukemonoishipesado ou uma pedra específica. Eles são fermentados por entre dez dias e um mês. Então esses peixes são colocados na água por entre 15 minutos e uma hora. Os peixes são então colocados em outro barril, encaixados e colocados em camadas com arroz cozido no vapor e peixe resfriados. Então eles são novamente selados de forma parcial com otosibuta e uma pedra específica. Conforme os dias passarem, a água fermentada deve ser retirada. Seis meses depois, esses "funazushi" podem ser comidos mas podem durar por mais de seis meses.

8 de março Dia Internacional da Mulher: em busca da memória perdida

Pessoal,

Amanhã é 8 de março: dia internacional da Mulher. Durante os anos essa data foi sendo desvirtuada da origem. Na sanha capitalista tornou-se quase um dia de comprar presentes para as mulheres. São distribuídas rosas e muitos homens dão parabéns as mulheres.

Contudo, esse dia não é pra isso! O 8 de março é um data de luta histórica das mulheres pela superação de opressão e exploração a qual eles são submetidas no mundo em que vivem. Trata-se de um longa história de organização feminista pelo mundo o reconhecimento dessa data e hoje muito pouco é falado sobre isso.

Pra não deixar passar em branco essa data e muito menos seu passado de lutas decidi reproduzir hoje o texto da SOF, ONG ligada a Marcha Mundial de Mulheres, sobre a história do 8 de março. É um resgate histórico da origem do 8 de março e demostra como esse dia é marcante na luta daqueles que acreditam em um mundo mais justo e igualitário.

Segue o texto:


8 de março
Dia Internacional da Mulher: em busca da memória perdida

SOF - Sempreviva Organização Feminista

A referência histórica principal das origens do Dia Internacional da Mulher é a II Conferência Internacional das Mulheres Socialistas em 1910, em Copenhague, na Dinamarca, quando Clara Zetkin propôs uma resolução de instaurar oficialmente um dia internacional das mulheres. Nessa resolução, não se faz nenhuma alusão ao dia 8 de março. Clara apenas menciona seguir o exemplo das socialistas americanas. É certo que a partir daí, as comemorações começaram a ter um caráter internacional, expandindo-se pela Europa, a partir da organização e iniciativa das mulheres socialistas.

Essa e outras fontes históricas intrigaram a pesquisadora Renée Coté, que publicou em 1984, no Canadá, sua instigante pesquisa em busca do elo ou dos elos perdidos da história do dia internacional das mulheres.

Renée, em sua trajetória de pesquisa, se deparou com a história das feministas socialistas americanas que tentavam resgatar do turbilhão da história de lutas dos trabalhadores no final do século XIX e início do século XX, a intensa participação das mulheres trabalhadoras, mostrar suas manifestações, suas greves, sua capacidade de organização autônoma de lutas, destacando-se a batalha pelo direito ao voto para as mulheres, ou seja, pelo sufrágio universal. A partir daí, levanta hipóteses sobre o por quê de tal registro histórico ter sido negligenciado ou se perdido no tempo.

O que nos fica claro, a partir de sua pesquisa das fontes históricas é que a referência de um 8 de março ou uma greve de trabalhadoras americanas, manifestações de mulheres ou um dia da mulher, não aparece registrada nas diversas fontes pesquisadas no período, principalmente nos jornais e na imprensa socialista.

Houve greves e repressões de trabalhadores e trabalhadoras no período que vai do final do século XIX até 1908, mas nenhum desses eventos até então dizem respeito à morte de mulheres em Nova York, que teria dado origem ao dia de luta das mulheres. Tais buscas revelam, para Coté, que não houve uma greve heróica, seja em 1857 ou em 1908, mas um feminismo heróico que lutava por se firmar entre as trabalhadoras americanas. Em busca do 8 de março retraçou a luta pela existência autônoma das mulheres socialistas americanas.

As fontes encontradas revelam o seguinte:

Em 3 de maio de 1908 em Chicago, se comemorou o primeiro "Woman's day, presidido por Lorine S. Brown, documentado pelo jornal mensal The Socialist Woman, no Garrick Theather, com a participação de 1500 mulheres que "aplaudiram as reivindicações por igualdade econômica e política das mulheres; no dia consagrado à causa das trabalhadoras". Enfim, foi dedicado à causa das operárias, denunciando a exploração e a opressão das mulheres, mas defendendo, com destaque, o voto feminino. Defendeu-se a igualdade dos sexos, a autonomia das mulheres, portanto, o voto das mulheres, dentro e fora do partido.

Já em 1909, o Woman's day foi atividade oficial do partido socialista e organizado pelo comitê nacional de mulheres, comemorado em 28 de fevereiro de 1909, a publicidade da época convocava o "woman suffrage meeting", ou seja, em defesa do voto das mulheres, em Nova York.

Coté apura que as socialistas americanas sugerem um dia de comemorações no último domingo de fevereiro, portanto, o woman's day teve, no início, várias datas mas foi ganhando a adesão das mulheres trabalhadoras, inclusive grevistas e teve participação crescente.

Os jornais noticiaram , o woman's day em Nova York, em 27 de fevereiro de 1910, no Carnegie Hall, com 3000 mulheres, onde se reuniram as principais associações em favor do sufrágio, convocado pelas socialistas mas com participação de mulheres não socialistas.

Consta que houve uma greve longa dos operários têxteis de Nova York (shirtwaist makers) que durou de novembro de 1909 a fevereiro de 1910, 80% dos grevistas eram mulheres e que terminou 12 dias antes do woman's day. Essa foi a primeira greve de mulheres de grande amplitude denunciando as condições de vida e trabalho e demonstrou a coragem das mulheres costureiras, recebendo apoio massivo. Muitas dessas operárias participaram do woman's day e engrossaram a luta pelo direito ao voto das mulheres ( conquistado em 1920 em todo os EUA).

Clara Zetkin, socialista alemã, propõe que o woman's day ou women's day se torne "uma jornada especial, uma comemoração anual de mulheres, seguindo o exemplo das companheiras americanas". Sugere ainda, num artigo do jornal alemão Diegleichheit, de 28/08/1910, que o tema principal seja a conquista do sufrágio feminino.

Em 1911, o dia internacional das mulheres, foi comemorado pelas alemãs, em 19 de março e pelas suecas, junto com o primeiro de maio etc. Enfim, foi celebrado em diferentes datas.
Em 1913, na Rússia, sob o regime czarista, foi realizada a Primeira Jornada Internacional das Trabalhadoras pelo sufrágio Feminino. As operárias russas participaram da jornada internacional das mulheres em Petrogrado e foram reprimidas. Em 1914, todas os organizadoras da Jornada ou Dia Internacional das Mulheres na Rússia foram presas, o que tornou impossível a comemoração.

Em 1914, o Dia Internacional das Mulheres, na Alemanha foi dedicado ao direito ao voto para as mulheres. E foi comemorado pela primeira vez no dia 8 de março, ao que consta porque foi uma data mais prática naquele ano.

As socialistas européias coordenavam as comemorações em torno do direito ao voto vinculando-o à emancipação política das mulheres, mas a data era decidida em cada país.
Em tempos de guerra, o dia internacional das mulheres passou a segundo plano na Europa.

Outra referência instigante, que leva a indicação da origem da fixação do dia 8 de março, foi a ligação dessa data com a participação ativa das operárias russas em ações que desencadearam a revolução russa de 1917. Portanto, uma ação política das operárias russas no dia 8 de março, no calendário gregoriano, ou 23 de fevereiro, no calendário russo, precipitou o início da ações revolucionárias que tornaram vitoriosa a revolução russa.

Alexandra Kolontai , dirigente feminista da revolução socialista escreveu sobre o fato e sobre o 8 de março, mas, curiosamente, desaparece da história do evento. Diz ela: " O dia das operárias em 8 de março de 1917 foi uma data memorável na história. A revolução de fevereiro acabara de começar". O fato também é mencionado por Trotski, dirigente da revolução, na História da Revolução Russa. Nessas narrativas fica claro, que as mulheres desencadearam a greve geral, saindo corajosamente, às ruas de Petrogrado, no dia internacional das mulheres, contra a fome, a guerra e o czarismo. Trotski diz: " 23 de fevereiro ( 8 de março) , era o dia internacional das mulheres estava programado atos, encontros etc. Mas não imaginávamos que este "dia das mulheres" viria a inaugurar a revolução. Estava planejado ações revolucionárias mas sem data prevista. Mas pela manhã, a despeito das diretivas, as operárias têxteis deixam o trabalho de várias fábricas e enviam delegadas para solicitarem sustentação da greve... o que se transforma em greve de massas.... todas descem às ruas".

Constata-se que a revolução foi desencadeada por elementos de base que superaram a oposição das direções e a iniciativa foi das operárias mais exploradas e oprimidas, as têxteis. O número de grevistas foi em torno de 90.000, a maioria mulheres. Constata-se que o dia das mulheres foi vencedor, foi pleno e não houve vítimas.

Renée Coté encontra, por fim, documentos de 1921 da Conferência Internacional das Mulheres Comunistas onde " uma camarada búlgara propõe o 8 de março como data oficial do dia internacional da mulher, lembrando a iniciativa das mulheres russas".

A partir de 1922, o Dia Internacional da Mulher é celebrado oficialmente no dia 8 de março.

Essa história se perdeu nos grandes registros históricos seja do movimento socialista, seja dos historiadores do período. Faz parte do passado histórico e político das mulheres e do movimento feminista de origem socialista no começo do século.
Algumas feministas européias na década de 70, por não encontrarem referência concreta às operárias têxteis mortas em um incêndio em 1857, em Nova York, chegaram a considera-lo um fato mítico. Mas essa hipótese foi descartada diante de tantos fatos e eventos vinculando as origens do dia internacional da mulher às mulheres americanas de esquerda.
Quanto aos elos perdidos dos fatos em torno do dia 8 de março, levantam-se várias hipóteses, em busca de mais aprofundamento.

É certo que, nos EUA, em Nova York, as operárias têxteis já denunciavam as condições de vida e trabalho, já faziam greves . E esse momento de organização das trabalhadoras fazem parte de todo um processo histórico de transformações sociais que colocaram as mulheres em condições de lutarem por direitos, igualdade e autonomia participando do contexto social e político que motivaram a existência de um dia de comemoração que simbolizasse suas lutas, conquistas e necessidade de organização. É preciso, pois, entretecer os fios da história desse período.

Desse contexto, surge um dos relatos a ser precisado em suas fontes documentais, sintetizado por Gládis Gassen, (em texto para as trabalhadoras rurais da FETAG), nos indicando que, em março de 1911, dezoito dias após o woman's day, não em 1857, " numa mal ventilada indústria têxtil, que ocupava os 3 últimos andares de um edifício de 10 andares , na Triangle Schirwaist Company, de New York, estalou um incêndio que envolveu 500 mulheres jovens, judias e italianas imigrantes, que trabalhavam precariamente, com o assoalho coberto de materiais e resíduos inflamáveis, o lixo amontoado por todas as partes, sem saídas em caso de incêndio, nem mangueiras para água... Para " impedir a interrupção do trabalho", a empresa trancava à chave a porta de acesso à saída. Quando os bombeiros conseguiram chegar onde estavam as mulheres, 147 já tinham morrido, carbonizadas ou estateladas na calçada da rua, para onde se jogavam em desepero. Após essa tragédia, nomeou-se a Comissão Investigadora de Fábricas de New York, que tinha sido solicitada há 50 anos! E se iniciram, assim, as legislações de proteção à saúde e à vida das trabalhadoras. A líder sindical Rosa Scneiderman organizou 120.000 trabalhadoras no funeral das operárias para lamentar a perda e declarar solidariedade a todas as mulheres trabalhadoras".

Assim, embora, seja necessário continuar a procurar o fio da meada, é certo que todo um ciclo de lutas, numa era de grandes transformações sociais, até as primeiras décadas do século XX, tornaram o dia internacional das mulheres o símbolo da participação ativa das mulheres para transformarem a sua condição e a transformarem a sociedade.

Estamos nós assim, anualmente, como nossas antecessoras comemorando nossas iniciativas e conquistas, fazendo um balanço de nossas lutas, atualizando nossa agenda de lutas pela igualdade entre homens e mulheres e por um mundo onde todos e todas possam viver com dignidade e plenamente.

Referências Bibliográficas:

- Cote, Renée. (1984) La Journée internationale dês femmes ou les vrais dates des mystérieuses origines du 8 de mars jusqu'ici embrouillés, truquées, oubliées : la clef dês énigmes .La vérité historique. Montreal: Les éditions du remue ménage.

- Gassem, Gladis. (2000) Ato de solidariedade a mulher trabalhadora Ou, Afrodite surgindo dos mares. 8 de Março de 2000. Organização das trabalhadoras rurais. FETAG/RS.

SOF: www.sof.org.br - sof@sof.org.br

Castelos da República!

Caros e Caras,

Rapidamente queria saudar nossos leitores internacionais. Hoje completamos visita de 16 países diferentes. Desse em especial os portugueses, que somam mais de 20 acessos já. A facilidade da língua materna proporciona um público maior deste país. Sejam todos e todas bem vindos.

Bem, estreamos hoje mais um colunista. Apresento Tadeu Fanis, que foi colega de curso na UnB e sempre dava boas sugestões para o blog(como por exemplo a charge da sede nacional do PMDB). Hoje ele está na grande expectativa de ser chamado em um importante e concorrido concurso da capital federal. Depois de muita insistência ele aceitou escrever pro blog e sobre um tema muito atual: Castelos!

Não, não são aqueles da Idade Média ou na Europa, são alguns aqui perto mesmo.

Com vcs o texto sobre castelo de Tadeu Fanis.


Castelo do Deputado Edmar Moreira

Os cegos do castelo.

Será que retornamos à Idade Média? Feudalismo, vassalagem e suserania ainda imperam? Com direito a castelo medieval no interior de Minas e um castelinho (uma mansão de R$5 milhões pode ser considerada um castelinho) às margens do Lago Paranoá. Um conto de fadas ás avessas.

Os castelos, residência fortificada do rei ou de um senhor feudal e dos membros de sua corte, eram uma construção comum em toda a Idade Média, mas existem até hoje na Inglaterra, Holanda, Espanha e por onde ainda existem reis. Durante esse período, tornou-se necessária uma construção capaz de resistir aos ataques e assédios. Além de servir de refúgio para o rei ou o senhor e sua corte, os castelos também desempenhavam outras funções, como prisão, guarda de riquezas, arsenais de munição e armas de guerra e mesmo centros de administração local.

Contudo, ultimamente vem surgindo alguns outros castelos que não são oriundos da Idade Média e nem das Monarquias. Esses castelos atuais demonstram que nós, podemos, sim, ter a nossa própria Idade Média, as semelhanças são enormes, haja vista estes, ainda, serem usados para a guarda de riquezas acumuladas por seus donos.

Na Idade Média prevaleceram as relações de vassalagem e suserania, onde o vassalo oferecia ao senhor, ou suserano, fidelidade e trabalho, em troca de proteção e um lugar no sistema de produção. Eram os impostos pagos, além dos serviços, que garantiam tanta riqueza para construção dos belos castelos.

Será que não é, exatamente, isso que vem ocorrendo com a política no Brasil?

Bem, de certa forma a origem dos recursos para esses novos castelos parece ser a mesma dos medievais, mas a legalidade dessa origem não é a mesma da Idade Média.

Uma das conquistas ditas republicanas foi justamente acabar com a nobreza que se encastelava e usufruía das benesses do trabalho dos outros. Mas o que parece é que a república chegou, mas a nobreza não foi embora.

Há tempos cargos públicos e tráfico de influências têm servido como trampolim para o saciamento dos desejos incontidos de enriquecimento ilícito e trocas de favores e benefícios. E essa prática vira e mexe mostra onde estão esses novos nobres.

Já faz parte do senso comum da opinião pública brasileira que a política é um terreno dominado pelo patrimonialismo e clientelismo. Esta realidade incômoda se incrustou na paisagem natural de nossa cultura política.

Apesar dessa sina de irresponsabilidade com a coisa pública, os fatos já são corriqueiros e o surgimento de castelos não causa espanto. O ciclo é devastador e sistêmico e se perpetua ao longo dos anos.

O retrato dessa realidade é que vivemos quase que num conto de fadas, onde a banalização dos escândalos na política são também como castelos, só que neste caso o castelo é feito de areia que se desfazem conforme a maré.

Michael Moore busca economistas para filme sobre crise atual!

Michael Moore busca economistas para filme sobre crise atual

O controverso documentarista Michael Moore (Sicko — $.O.$ Saúde) procura executivos de Wall Street, o centro econômico dos Estados Unidos, para seu novo filme. Moore colocou um anúncio em seu site com a frase "Você vai me ajudar com meu próximo filme?".

Segundo o diretor, o longa vai escancarar os abusos ocorridos nos bastidores das investidoras. Afirmando que os executivos têm "a informação que os Estados Unidos querem ouvir", Moore explica: "Estou no meio das filmagens do meu próximo filme e procuro por pessoas corajosas que trabalhem em Wall Street ou na indústria financeira que estejam dispostas a compartilhar comigo o que sabem".

Moore afirma que a identidade será mantida em segredo e o contato pode ser feito por correio ou endereço eletrônico (bailout@michaelmoore.com). "Para quem está no meu mailling e pensou que estivesse fazendo outra coisa, infelizmente não posso dizer muito agora e espero que vocês entendam. A única coisa que posso revelar é que vocês irão adorar o filme quando eu o fizer. Ah, se vão!".

Polêmico, o cineasta manteve a postura crítica em 2003, quando foi premiado com o Oscar por Tiros em Columbine. Ao subir ao palco do Kodak Theatre, disparou. "Estamos vivendo em tempos fictícios em que temos resultados eleitorais fictícios (referência às eleições de 2000) que elegem um presidente fictício e fomos ao Iraque por uma guerra fictícia". Metade da platéia vaiou, outra metade aplaudiu.

O estilo de Moore tornou-se modelo para outros documentaristas e, gradativamente, passou a ser criticado pela edição e forte manipulação da imagem. O último trabalho do cineasta exibido no Brasil foi Sicko — $.O.$ Saúde, no qual ele investiga os buracos do sistema norte-americano de saúde.

Fonte: Cineclick

Quarta é dia de Futebol! Sobre o Neoliberalismo no Futebol!

E aí Brasil? opa, tem leitores de outros países... E aí Mundo?

Bem, hoje seguiremos com nosso cronograma de falar sobre futebol. Pra quem já leu o blog no ano passado viu que lancei uma série de debates sobre o futebol atual. Eram os capítulos: sobre torcedores, sobre jogadores, sobre os clubes e sobre empresários. Com isso, visava debater a racionalidade neoliberal no futebol, onde o que vale é o dinheiro. Sobre os clubes eu cheguei em ensaiar um texto, contudo ele tem um tom de brincadeira devido ao jogo Goiás e São Paulo no final do Brasileirão passado. Estou devendo o texto sobre os empresários e melhorar o texto sobre os clubes.

Mas durante essa semana tive acesso a um texto do Emir Sader sobre exatamente o neoliberalismo no futebol. Se vcs pegarem meus textos sobre jogadores e sobre os clubes verá que a semelhança é muito grande. A visão do Emir que os clubes são sucateados e o mercado transformou os jogadores em mera mercadoria tem total consonância com meus escritos. Fiquei até lisojeado...

No debate de jogadores fui além. Isso pq além de ser mercadoria dos empresários, passaram a ser popstar de propaganda de material esportivo. Ou seja, a venda de imagem... No debate de futebol citei a crítica a visão de que o São Paulo era campeão pq era clube empresa. Ele é campeão pelo futebol que apresenta que é muito superior aos demais. Mas pq ele tem esse futebol todo? Pq lá tem o clube forte e que mantem uma base de jogadores entre as temporadas. Na visão do Emir isso seria como o Estado forte.

Enfim, esse texto do Emir me empolgou em continuar escrevendo sobre a racionalidade neoliberal no futebol. Por isso, nas próximas semana escreverei sobre os empresários e melhorar o texto sobre os clubes.

Para todos e todas uma excelente quarta futebolística. Força ao Sport Clube na Libertadores, pois ele é os excluídos do futebol brasileiro nessa competição. E que mais uma vez não será transmitido para fora do Nordeste. Absurdo! E força pro meu Verdão, Goiás, na estréia da Copa do Brasil!

Leiam o texto do Emir Sader



Emir Sader: 'O neoliberalismo no futebol'

Multiplicam-se as reclamações de que o dinheiro passou a mandar no futebol, que os clubes estão falidos, que os jogadores já não tem apego aos clubes, mudam às vezes durante o campeonato, passando para o rival, se contratam meninos ainda para jogar no exterior, uma parte deles fica abandonado, submetidos a todo tipo de irregularidade.

Por Emir Sader, para a Agência Carta Maior.

Mas o que aconteceu, o que está na raiz de tudo isso?

O futebol – assim como todos os esportes – não é imune às imensas transformações econômicas, sociais e éticas que as nossas sociedades sofrerem e ainda sofrem. No Brasil, o neoliberalismo chegou ao futebol através da chamada Lei Pelé. Que pregava a “profissionalização” do futebol, contra a ditadura dos clubes, que tinham os jogadores atrelados ao clube como se se tratasse de uma relação feudal, pré-capitalista.

Intensificou-se dura campanha contra os “cartolas”, com acusações — todas provavelmente reais —, de corrupção, concentração de poder, arbitrariedades, etc. Porém, de forma similar ao que se fazia na campanha neoliberal contra o Estado, não era para democratizar aos clubes, ou ao Estado, mas para favorecer o mercado.

A profissionalização foi isto. Supostamente para libertar os jogadores do domínio dos clubes, jogou-os nas mãos dos empresários privados. Não por acaso se deu durante a década de 90, em pleno governo FHC, que preconizou todo o tempo a centralidade do mercado, os defeitos do Estado, a necessidade de mercantilizar tudo, de transformar a sociedade em um lugar em que tudo se compra, tudo se vende, tudo é mercadoria.

Os jogadores foram transformados em simples mercadorias, nas mãos dos empresários, que reinam soberanos, assim como o mercado e as grandes empresas fazem no conjunto da sociedade. Enquanto os clubes, da mesma forma que o Estado, ao invés de serem democratizados, são sucateados. Interessa aos empresários privados que os clubes sejam fracos, estejam falidos, serão mais frágeis ainda diante do poder do seu dinheiro. Assim como ao chamado mercado interessa que o Estado seja mínimo, seja fraco, para que ceda cada vez mais a seus interesses.

Os clubes podem ser democratizados — de que o exemplo da democracia corintiana é claro. O jogo dos empresários não é democratizável, nem passível de ser controlado socialmente, vale quem paga mais, que tem mais dinheiro. Assim como o Estado pode ser democratizado — e as políticas de orçamento participativo são o melhor exemplo disso.

Com o reino do mercado, não há Estado, não há democracia, não há interesses coletivos. Triunfa o mercado e seu principio maior — o do dinheiro. Com o reino dos empresários privados, não há clubes, há times, que ocasionalmente são montados para disputar um campeonato, enquanto os empresários não vendem os jogadores. Os campeonatos servem apenas como vitrine para exibir as mercadorias dos empresários.

Em um tempo em que tantas identidades entraram em crise, nem sequer os clubes de futebol conseguem resistir, diante da privatização que a lei Pelé significou, fazendo da camisa dos jogadores um lugar em que mal cabe – quando cabe – o distintivo, de tal forma tudo é comercializado. Ou se fortalecem os clubes, democraticando-os, destacando sua dimensão publica e não de empresas privadas a serviço da comercialização dos jogadores, ou a quebra generalizada que atinge o mercado capitalista não poupará os clubes. Que irão à falência, diante do enriquecimento ilimitado dos empresários privados.

Agência Carta Maior

Cardápio do Dia - Notas sobre a Crise Econômica!

Pessoas,

Ontem tivemos mais um turbulência na economia mundial. Parece que a maior segudora do mundo virou um saco sem fundo, levando o povo norte-americano pagar essa conta enorme. Além disso outras previsões mais sombrias vão aparecendo. Como escrevemos aqui no ano passado essa crise não será branda e não está de passagem, muito menos será só econômica... Passa por vários fatores da esfera da geopolítica mundial.

No Brasil assistimos alguns absurdos com a crise. É verdade que o governo agiu, mas ainda precisa mais. É necessário condicionar os empréstimos públicos a manutenção de empregos, mudar o conselho monetário nacional para que suas diretrizes tenham uma participação maior do setor produtivo e ao mesmo tempo ampliando os auxílios aos desempregados.

Isso tudo pra não assistirmos absurdos como da Embraer e Vale.

Pra trazer um pouco desse debate selecionamos quatro notas sobre a crise.

A primeira nota curta é um pequena provocação sobre a crise, na qual as grandes empresas nessa crise cortam empregos, mas não abrem mão do lucro. E de altíssimos lucros.

A segunda delas é do senhor Carlos Alberto Sardeberg, conhecido colunista da Globo e cheio de razão como colunista ecõnomico. Em 2007 ele escreveu uma notinha cutucando os governo da América Latina e falando sobre a economia mundial. Como acusam o povo brasileiro de ter memória curta com políticos, não podemos ter memória curta tb com a manipulação da mídia brasileira. Aliás, essa que é a maior responsável pela memória curta dos Brasileiros.

A terceira é uma entrevista do estudioso norte-americano Noam Chomsky. Traz alguns debates da crise e ao contrário do Sardenberg acha a América Latina o lugar mais interessante nesse momento.

E por último é um texto sobre Marx e a Crise. Tempos atrás publicamos aqui uma pergunta sobre a crise: será que marx tinha razão? Esse texto vem justamente dizer que Marx não era Nostradamus

Enfim é um bom cardápio para sobre a crise!

Capitalismo é Capotalismo

Capitalismo é Capitalismo.

A VALE demitiu 1.300 empregados, assim que sentiu a crise chegando perto, no início do ano. Eagora anunciou um lucro de US$ 13,2 bilhões, quase 12% maiordo que o de 2007.
Como caíram as vendas e os preços dos minérios, em 2009, mas o lucro não pode cair, ela demitirá muito mais trabalhadores.

Idem a Embraer.

Recordar é Viver

Recorda é viver


Globalização bombando

A semana termina na euforia, com recordes de alta nas bolsas de valores de todo o mundo. Farra dos mercados?

Não. A verdade é que, descontada uma turbulência aqui, outra ali, a economia mundial segue em marcha de sólido crescimento. Sólido porque não é nenhuma bolha financeira. Ao contrário, está baseado em aumento da produção e do consumo em todas as regiões do mundo.

Nos países emergentes, em geral, na Ásia em particular, a produção cresce. E encontra consumidores nos países mais ricos, especialmente nos Estados Unidos.
Há multiplicação de investimentos produtivos, na economia real, por toda parte. Mesmo a África, sempre atrasada, se beneficia, por exemplo, com o desenvolvimento de campos de petróleo e gás.

Cresce o consumo de alimentos, coisa, aliás, que beneficia diretamente o Brasil, forte exportador.

As companhias multinacionais ganham dinheiro, reinvestem, abrem novos negócios, as ações se valorizam e segue a ciranda.

A verdade é que a economia globalizada, capitalista, está bombando. No exato momento em que muitos vizinhos aqui da América Latina voltam aos velhos modelos populistas alegando justamente a morte da globalização.

Depois não se sabe por que a América Latina fica cada vez mais pobre em relação aos outros.

Este post foi publicado em Economia, sexta-feira, (20/04/2007), às 17h17

Chomsky vê na América Latina atual " o lugar mais interessante do mundo"

Chomsky vê na AL atual ''o lugar mais interessante do mundo''

Para o linguista americano Noam Chomsky, 80 anos, o Brasil ''parece estar andando na direção certa'' e, ''além disso, há a tendência de integração regional e independência'', na qual ele vê ''um papel central'' para o Brasil. ''De maneira geral, isso torna a América do Sul, do meu ponto de vista, o lugar mais interessante do mundo atualmente'', afirma o influente pensador de esquerda nesta entrevista para Maíra Magro, na revista IstoÉ. Veja a íntegra.



Ele foi considerado o intelectual mais importante do mundo pelo jornal The New York Times. Em 2005, ficou no topo da lista dos principais acadêmicos do planeta, segundo pesquisa feita pelas influentes revistas Foreign Policy, dos Estados Unidos, e Prospect, da Inglaterra. Aos 80 anos, Noam Chomsky, americano descendente de judeus russos, é reconhecido também como o papa da linguística moderna, por ter revolucionado a área com suas pesquisas sobre aquisição de linguagem.

Professor do Instituto de Tecnologia de Massachusetts (MIT) há mais de meio século, Chomsky é também filósofo e comentarista político. A decisão de nadar contra o pensamento político dominante veio com a guerra do Vietnã, nos anos 60. Publicou mais de 70 livros e mil artigos. Em geral, obras de repercussão mundial sobre atentados terroristas, neoliberalismo e política internacional.

Um dos maiores críticos da política internacional americana, Chomsky está lançando no Brasil Estados fracassados: o abuso do poder e o ataque à democracia (Bertrand, 349 págs., R$ 45), no qual argumenta que os Estados Unidos assumiram as características de um Estado fracassado e padecem de um déficit democrático. Nesta entrevista concedida à IstoÉ, o intelectual diz que não vê perspectivas de mudanças com o presidente Barack Obama, mas deposita um mar de esperanças na América do Sul: ''Neste momento, é a região mais interessante do mundo.''

IstoÉ: Barack Obama pode mudar o que o sr. chama de ''Estado fracassado''?

Noam Chomsky: Possibilidades sempre existem, mas não há nada que aponte para isso. As nomeações têm sido basicamente do lado dos falcões (defensores da guerra), e as ações também. Obama intensificou a guerra no Afeganistão, aumentou os ataques ao Paquistão e rejeitou os apelos dos presidentes desses países para eliminar os bombardeios que atingem alvos civis.

Quanto à questão de Israel e da Palestina, ele já deixou bem claro que não tem a intenção de buscar um acordo. Em sua primeira declaração sobre política internacional, afirmou que a responsabilidade primária dos Estados Unidos é proteger a segurança de Israel, e não a dos palestinos, que são os que precisam de proteção.

IstoÉ: O sr. está dizendo que Obama é igual a George W. Bush?

Chomsky: Para começar, há uma distinção entre o primeiro e o segundo mandato de Bush. O primeiro foi muito arrogante e agressivo, desconsiderou as leis internacionais e foi tão abusivo que se distanciou de países aliados. O segundo mandato amaciou a retórica e as ações, que estavam causando danos demais aos interesses dos Estados Unidos. É possível que Obama dê continuidade às políticas do segundo mandato. Em alguns aspectos, Obama ainda é mais agressivo, como no Paquistão e no Afeganistão, que, pelo que vejo, são suas principais preocupações internacionais.

IstoÉ: Os Estados Unidos são uma democracia fracassada?

Chomsky: Se você comparar as eleições de 2008 com as de um dos países mais pobres do hemisfério, a Bolívia, o processo é radicalmente diferente. Você pode gostar ou não das políticas do presidente Evo Morales, mas elas vêm da população. Ele foi escolhido por um eleitorado popular que traçou suas próprias políticas. As questões são muito significativas: controle dos recursos naturais, direitos culturais... A população não se envolveu apenas no dia das eleições, essas lutas estão ocorrendo há anos. Isso é uma democracia. Os Estados Unidos são exatamente o oposto. O melhor comentário sobre as eleições foi feito pela indústria da publicidade, que deu à campanha de Obama o prêmio de melhor campanha de marketing do ano.

IstoÉ: Alguns presidentes sul-americanos são chamados de populistas.

Chomsky: Populista quer dizer alguém atento à opinião popular.

IstoÉ: Mesmo quando a distribuição de recursos não é sustentável?

Chomsky: Distribuição de recursos tem a ver com política econômica. Nos Estados Unidos, o país mais rico do mundo, a política econômica é definida por instituições financeiras, por pessoas que levaram o país à ruína e estão levando boa parte do mundo à ruína. Isso não é populismo, é política econômica destinada a enriquecer um setor bem pequeno. Você pode até discutir se a forma que Evo Morales distribui recursos é correta, mas chamar isso de populismo é usar palavras feias para políticas que desagradam aos ricos.

IstoÉ: O presidente Hugo Chávez acaba de passar por um referendo que permite sua reeleição ilimitada. Isso é aceitável em uma democracia?

Chomsky: Você acha que os Estados Unidos foram um Estado fascista até 1945, quando tínhamos a mesma regra?

O presidente (Franklin) Roosevelt foi eleito quatro vezes seguidas. Eu, pessoalmente, não aprovo, mas não posso dizer que isso seja incompatível com a democracia, a não ser que você diga que os Estados Unidos nunca foram uma democracia. Isso é uma hipocrisia total. Isso vale também para outras democracias parlamentaristas, em que o primeiro-ministro pode ser reeleito de forma indefinida.

IstoÉ: O sr. avalia o governo Chávez positivamente?

Chomsky: A pergunta que importa é: o que os venezuelanos pensam do governo? Em pesquisas feitas pelo Latinobarômetro, uma organização chilena muito respeitada, desde a eleição de Chávez, a Venezuela fica no topo ou perto do topo de uma lista de países quanto ao apoio popular ao governo e à democracia.

IstoÉ: O sr. acha que o presidente Luiz Inácio Lula da Silva representou alguma mudança para o Brasil?

Chomsky: De forma geral, suas políticas têm sido bastante construtivas. A disposição inicial de aceitar a disciplina das instituições financeiras internacionais foi questionável. Até havia justificativa para isso, mas ele poderia ter escolhido políticas alternativas que teriam estimulado mais a economia. Acho também que as políticas poderiam dar mais apoio a organizações como o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra. Mas, em geral, o País parece estar andando na direção certa. A disposição de lidar com os problemas internos de desigualdade extrema, da fuga de capital, entre outros, está pelo menos na agenda. Além disso, há a tendência de integração regional e independência. A União de Nações Sul- Americanas (Unasul) é um exemplo, mas existem muitos outros, e a integração é um pré-requisito para a independência. De maneira geral, isso torna a América do Sul, do meu ponto de vista, o lugar mais interessante do mundo atualmente.

IstoÉ: E qual o papel do Brasil?

Chomsky: O Brasil tem um papel central na integração regional, pois é o país mais rico e poderoso da região. O presidente Lula tem tomado uma posição muito boa, garantindo que países que os EUA tentam arruinar, principalmente a Bolívia e a Venezuela, estejam integrados ao sistema. O Brasil também está aumentando as relações com outros países do Sul. Mas a dependência das exportações agrícolas é uma forma questionável de desenvolvimento. Deveria haver tentativas de desenvolvimento que não dependessem tanto de exportações, como a da soja.

IstoÉ: Como o sr. vê o ressurgimento de medidas protecionistas nos Estados Unidos e na União Européia?

Chomsky: Antes de falar sobre isso, temos que eliminar uma grande quantidade de mitologia. Os Estados Unidos, o país mais rico do mundo, sempre foram altamente protecionistas. Sua economia avançada depende crucialmente do setor estatal. Se você pensa em computadores, internet, tecnologia da informação, laser, tudo isso foi financiado pelo Estado. Você não pode falar em livre mercado porque eles não acreditam nisso.

IstoÉ: O capitalismo está entrando em colapso com a crise?

Chomsky: O único lugar onde o capitalismo existe é nos países do Terceiro Mundo, onde ele é imposto à força.

IstoÉ: Os anticapitalistas têm algum modelo para oferecer?

Chomsky: Existem diversas pessoas propondo coisas interessantes, basta ver o encontro em Belém (Fórum Social Mundial). Elas não são totalmente novas, vêm dos movimentos dos trabalhadores no século 19. São propostas de se democratizar a sociedade inteira. Isso significa o controle democrático da manufatura, das finanças, dos sistemas de informação, e por aí em diante.

IstoÉ: Vê algo de positivo no papel dos Estados Unidos atualmente?

Chomsky: Sim. Mas não se deve esperar que os países mais poderosos sejam agentes da moralidade. Não faz sentido ficar elogiando esses países pelas coisas decentes que fazem. Os Estados Unidos deveriam, por exemplo, ter um papel fundamental na reconstrução de Gaza depois das terríveis agressões feitas junto com Israel - foi um ataque em conjunto, pois eles estavam usando armas dos EUA, é claro. A estrangulação de Gaza pelos Estados Unidos e Israel, apoiada pela União Européia, começou imediatamente após as eleições, que foram reconhecidas como livres e justas, mas os Estados Unidos não gostaram do resultado e punem as pessoas. É uma boa indicação da aversão extrema que as elites ocidentais nutrem pela democracia.

IstoÉ: O sr. concorda que os intelectuais de hoje são menos engajados que nos anos 60 e 70, por exemplo?

Chomsky: Não concordo com isso. É uma ilusão pensar que intelectuais eram diferentes no passado. De modo geral, os intelectuais são altamente subordinados ao poder. Isso também era verdade nos anos 60. Veja, por exemplo, a guerra do Vietnã, que era uma questão importantíssima na época. Se você olhar o The New York Times ou outro jornal importante nos quais intelectuais se expressavam, a crítica mais forte que poderá encontrar da guerra é - bem, estou citando a crítica mais extrema - de que a guerra começou com esforços de fazer o bem, mas se transformou em um desastre com custos muito altos para nós mesmos.

IstoÉ: O sr. dedicou a vida a pensar as questões mais importantes do mundo. Como se sente hoje?

Chomsky: Há passos em direção a um mundo mais livre, justo e democrático. Isso não cai do céu como um presente, vem da luta popular engajada. E, sim, ela tem sido muito bem sucedida. Então, na medida em que sou parte dela, eu me sinto feliz. Os movimentos populares que se desenvolveram a partir dos anos 60 tiveram um impacto muito significativo no mundo, de diversas formas. Veja um exemplo óbvio, das últimas eleições nos Estados Unidos: o Partido Democrata tinha dois candidatos, uma mulher e um afro-americano. Isso seria inconcebível 20 anos atrás.

Fonte: IstoÉ

Marx não era Nostradamus"

Marx não era Nostradamus

Marx no era Nostradamus Nicolás Alberto González Varela • • • • • 15/02/09
No sólo a Almudena Grandes le engañan las cadenas de mensajes por Internet. Gracias a Modus Tolens , me entero de que el nuevo coordinador de Izquierda Unida, Cayo Lara, ha picado de manera espectacular y patética en un bulo que consiste nada menos que en una profética cita de Marx. En su primera intervención ante el Consejo Político como coordinador de Izquierda Unida, según nos informó ayer El País , leyó este párrafo de Marx, concretamente de El Capital, (1867):
Los propietarios del capital estimularán a la clase trabajadora para que compre más y más bienes, casas, tecnología cara, empujándoles a contraer deudas más y más caras hasta que la deuda se haga insoportable. La deuda impagada llevará a la bancarrota de los bancos, los cuales tendrán que ser nacionalizados.
El texto, citado también en la página oficial de Izquierda Unida como parte del informe político presentado por el coordinador general, "causó sensación" entre el público, según el cronista del periódico, y hasta alguno se apuntó al "ya lo decíamos nosotros". Referencias al mismo han aparecido también, al menos, en Público y Diario de Mallorca.

El texto suena tan extraordinariamente profético y tan moderno que resulta muy sospechoso. En 1867 la idea de que los bancos espolearían a la clase trabajadora para comprar casas o "tecnología" (??) a crédito suena extraordinariamente innovadora. La palabra nacionalización tampoco parece propia de la época (con ese sentido).

Naturalmente, la cita es falsa, como descubrió devilindetails, el lector que alertó a Modus Tolens, y luego a mí, y que la ha buscado y rebuscado en las versiones en pdf disponibles en red. El mismo texto, en versión inglesa, viene circulando por mail también por Estados Unidos, y ya fue objeto de un análisis crítico por Megan McArdle en The Atlantic, a mediados de enero. También lo explican muy bien, en castellano, en Dale al Teclado. No sólo el texto no es literal de ninguna parte de El Capital, sino que contradice una idea central del mismo, que es que el final del capitalismo llegaría por la progresiva depauperización de los trabajadores a través de salarios cada vez más bajos, y no, desde luego, a través de la compra a crédito (que no se extendió masivamente a los trabajadores hasta bien entrado el siglo XX).

El propio devilindetails ha encontrado lo que podría ser el origen de la cita: una página satírica americana, News Mutiny (su lema, muy apropiado aquí: "Satire for the wise, News for the dumb"), donde se hablaba de un supuesto programa de reeducación escolar hacia el comunismo (que es el régimen inminente en el país, según los fanáticos de ultraderecha).

Cayo Lara ha hecho bastante el ridículo con esta cita, que muestra no sólo su descuido intelectual (o el de quien le escriba los discursos) sino sobre todo su errónea percepción de las teorías del fundador del movimiento ideológico al que pertenece, y su ignorancia sobre cómo han cambiado las condiciones de la clase trabajadora desde que aquel predecía el fin del capitalismo (extraordinariamente mejores hoy, por supuesto).

Los periódicos que han reproducido el texto sin notar nada raro tampoco salen muy bien parados, que digamos. Estrictamente hablando, han contado un hecho cierto (Cayo Lara ha dicho lo que ellos dicen que ha dicho), pero han perdido una oportunidad magnífica para demostrar su fino olfato para evitar que les engañen con patrañas.
Nicolás Alberto González Varela: nacido en Buenos Aires, Argentina. Estudió filosofía y psicología. Fue profesor de filosofía política en la Universidad de Buenos Aires. Ensayista en varias revistas y suplementos culturales: Babel, Crisis, diario Perfil. Fue editor, traductor y coordinador editorial. Actualmente reside en Sevilla.

Segundas Gastronômicas! Especial Comida Japonesa!

Caras e Coroas,

Venho aqui anunciar mais uma novidade do Blog. Como puderam perceber implementamos algumas mudanças no blog. Infelizmente menos que gostaria, pois meus conhecimentos de internet são parcos. Mas acho que o visual melhorou, assim como facilitou pra ler. Aos poucos vamos modernizando.

Isso tudo foi motivado pq esse ano o IBOPE do site aumentou. Mesmo no final de semana estamos mantendo uma boa média. Continuem assim e divulguem o blog.

Hoje venho divulgar uma outra mudança no site. São as segundas-feiras...

Venho há algum tempo pensando em montar uma sessão gastronômica no blog. Isso pq estou numa fase de aprender a cozinhar e logrando êxito na maioria dos pratos. Inicialmente tentei contato com um enófilo conhecido e que escreve para um jornal suas receitas e harmonizações com vinhos. Infelizmente parece que não vingou a idéia, mas seguiremos tentando.Contudo, mesmo com essa dificuldade inicial decidi começar a tratar de gastronômia no site.

Pensei em colocar essa sessão as sextas, pois daí as pessoas poderiam testar no final de semana. Achei depois uma má idéia, afinal as pessoas na sexta já sabem o que vão fazer no final de semana e sexta tem várias notícias da semana. Sendo assim, percebi que se tratasse do assunto na segunda, as pessoas poderiam se planejar pro final de semana. E assim ficou as segundas gastronômicas...

Não necessariamente será um espaço de receitas, apesar de algumas vezes elas aparecerem. Será sim um espaço para conhecer a história das comidas, padrões, experiências e tudo que tem haver com essa arte de cozinhar.

Vamos começar com especial sobre culinária japonesa. Pra quem não sabe esse que vos escreve fez um curso no SENAC de culinária japonesa. E tenho algum conhecimento no ramo, mas ainda são poucos. Iremos tratar da comida nipônica durante algumas segundas, acredito que cerca de 4. Ou seja, será o mês da comida japonesa...


a prova taí pra quem duvida que aprendi

Vamos começar hoje falando sobre a estruturação tradicional de uma refeição japonesa.

Estruturação Tradicional De Uma Refeição Japonesa

A refeição para os japoneses é constituída de duas categorias: Shushoku (prato principal) e Fukushoku (acompanhamentos), que também são denominados Okazu.



O ator principal da mesa de refeição é o arroz (gohan), rico em carboidrato e proteína de origem vegetal. Okazu são pratos de verduras, peixes e outros, temperados com shoyu ou misso que são condimentos à base de soja fermentada. O okazu tem o papel coadjuvante de estimular o apetite para facilitar a ingestão de arroz. Assim, considera-se uma refeição padrão aquela em que gohan e okazu são servidas ao mesmo tempo.

A estética da culinária japonesa é baseada na filosofia que prega que “o ideal da cozinha é não cozinhar”, assim busca-se servir os alimentos em um estado próximo ao natural, sem deixar aparentes na superfície as técnicas artificiais. Com isso, descartam-se os pratos cujas cores e formas dos ingredientes se tornam irreconhecíveis por estarem cobertos de molho e faz-se o arranjo dos pratos de modo a valorizar suas formas e cores naturais.

Na maneira tradicional de servir a refeição, preza-se a estrutura assimétrica e cada um tem a sua mesa de refeição individual (hakozen). Assim os pratos são servidos individualmente e cada acompanhamento servido em vasilhas separadas. Isto possibilitou o desenvolvimento de vasilhas de cerâmica ou laqueadas de tamanho pequeno e de formas variadas. Como muitas vasilhas tinham desenhos, desenvolveu-se também a técnica de arranjar a comida de forma a harmonizá-la com esse tipo de recipiente.

Huuuuuuum, Chocolate! E faz tempo que sabem o que é bom...

Jarros evidenciam que povos antigos consumiam chocolate

Por muitos anos, Patricia Crown viveu intrigada com os jarros cilíndricos de cerâmica encontrados nas ruínas do Chaco Canyon, o grande complexo de habitações de pedra de múltiplos pavimentos aninhado em meio ao planalto árido e escarpado do Novo México. Eles não se pareciam em nada com as vasilhas e cântaros que Crown havia encontrado anteriormente na região.


Alguns historiadores acreditavam que os moradores de Chaco, ancestrais do moderno povo pueblo que se espalhou pelo sudoeste do atual território dos Estados Unidos, usavam esses cilindros como tambores, por meio de peles de animais estendidas por sobre as aberturas, enquanto outros estudiosos os classificavam como objetos sacros.

Mas a resposta é mais simples, ainda que não menos intrigante, de acordo com estudo de Patricia publicado na última terça-feira pela revista Proceedings of the National Academy of Sciences: os jarros eram usados para beber chocolate líquido. As descobertas dela oferecem a primeira prova do uso de chocolate na América do Norte ao norte da fronteira mexicana.

Como é que o antigo povo pueblo, instalado em um deserto a cerca de dois mil quilômetros de distância do cacaueiro mais próximo, dispunha de cacau? Crown, antropóloga da Universidade do Novo México, constatou que o milho e o feijão se espalharam pelo sudoeste dos Estados Unidos depois de serem domesticados no sul do México.

Escavações anteriores em Pueblo Bonito, a maior das estruturas do complexo de Chaco, haviam identificado araras escarlates e outros itens importados. Dorie Reents-Budet, curadora do Museu de Belas Artes de Boston e pesquisadora associada da Smithsonian Institution, é especialista nos vasos cilíndricos dos maias e diz que uma sofisticada rede comercial estava em operação na Mesoamérica e se estendia até Chaco, ao norte, e até o Equador e a Colômbia, no sul.

Os vasos maias, decorados com cenas da corte e hieróglifos, eram usados para beber chocolate em ocasiões cerimoniais e banquetes suntuosos, diz Reents-Budet. Produto dispendioso e de luxo, os grãos de cacau eram fermentados, torrados e moídos, e depois misturados com água e condimentos; a mistura era mexida para formar espuma. Faria sentido servir essa bebida em um recipiente especial, ela diz.

"É como se você fosse dar um jantar no qual pretende servir champanhe", ela afirma. "Para servir champanhe, todo mundo usa suas melhores taças". Depois de um diálogo com Reents-Budet sobre a semelhança entre a cerâmica maia e a do Chaco, em 2007, Patricia conta que teve a idéia de pedir uma verificação de resíduos de cacau nas jarras do povo pueblo.

Ela recorreu a W. Jeffrey Hurst, analista bioquímico sênior da Hershey, a fábrica de chocolate, cujos superiores permitem que ele colabore em testes de cerâmicas mesoamericanas há duas décadas. Em 2002, Hurst foi co-autor de um estudo, publicado pela Nature, no qual demonstrava que os antigos maias já estavam usando cacau em 600 AC, o que representa um recuo ao passado de cerca de mil anos quanto aos primeiros indícios químicos do uso de cacau.

Crown apresentou cinco lascas de jarras ao laboratório de Hurst, que as sujeitou a cromatografia líquida de alto desempenho e a testes de espectroscopia de massa. Os testes confirmaram a presença de teobromina, o marcador biológico do cacau, em três dos fragmentos. "Os resultados foram completamente conclusivos", disse Hurst, que é co-autor do novo estudo, com Patricia.

Os fragmentos de jarros estavam entre os 200 mil artefatos escavados nas lixeiras de Pueblo Bonito, uma povoação com 800 cômodos. Eles datam de entre 1100 e 1125, quando a civilização de Chaco estava em seu apogeu.

Uma expedição anterior havia descoberto 11 jarros cilíndricos sob uma sala em Pueblo Bonito. Os jarros, de argila local, tem cerca de 25 centímetros de altura e ostentam desenhos geométricos em preto sobre um fundo branco, diz Patricia, que é especialista em cerâmicas de Pueblo.

Patricia especulou que o povo do Chaco bem poderia estar seguindo as práticas rituais maias para o consumo de chocolate, dadas as semelhanças encontradas entre os recipientes destinados à bebida em ambas as civilizações.

"Provavelmente, o chocolate não era algo que todo mundo consumisse", ela afirma. "É provável que o produto fosse destinado apenas ao consumo de um determinado segmento da sociedade".

Os planos de Patricia para a seqüência do trabalho envolvem procurar implementos que poderiam ter sido usados na preparação ritual da bebida, e determinar se ela era apreciada também em outras regiões da área sudoeste dos Estados Unidos. Por enquanto, ela se sente gratificada por ter conseguido ampliar o conhecimento sobre os antigos moradores da região de Chaco.

"A maior parte do trabalho que fazemos como arqueólogos têm natureza interpretativa, e interpretações podem mudar ao longo do tempo", ela disse. "É raro que encontremos algo de tão definido como isso, e que represente uma resposta clara para uma pergunta. A sensação é ótima".

Uruguai: Importante Decisão contra a Tortura!

Monumento Tortura Nunca Mais


Uruguai: parlamento aprova fim de anistia para ditadura

A Assembleia Geral do Congresso do Uruguai votou na noite de quarta-feira (25) pela inconstitucionalidade da chamada Lei de Caducidade, que anistiou militares e policiais acusados de violações aos direitos humanos durante o período da ditadura militar no país, entre 1973 e 1985.


O resultado, aprovado em uma sessão conjunta de deputados e senadores por 69 votos a dois, respalda um pedido do presidente uruguaio, Tabaré Vázquez, para que a lei fosse declarada inconstitucional para um caso específico, de uma jovem torturada e morta durante a ditadura.

A última palavra sobre a inconstitucionalidade ou não da lei será da Suprema Corte de Justiça e poderá abrir caminho, na opinião de parlamentares da oposição e do governo, para a reabertura de outros casos de violência cometidos durante a ditadura.

A Suprema Corte tem 110 dias para se pronunciar sobre o tema. A lei havia sido aprovada pelo Congresso em 1986 e ratificada em um referendo em 1989.

"A Lei de Caducidade levou todos os presidentes a evitarem discussões sobre o assunto. Mas o presidente Tabaré (Vázquez) entendeu que a lei não anistia tortura e assassinatos. Agora, se a Suprema Corte decidir pela inconstitucionalidade da lei, outros casos serão reabertos. Não temos dúvida disso", disse o deputado Luis Gallo, da base governista Frente Ampla.

Segundo ele, o atual governo entende que a lei de anistia foi aprovada pelo Congresso em uma época de "fortes pressões dos militares", que então se negavam a se apresentar à Justiça para explicar os crimes do período autoritário.

A votação desta quarta-feira gerou forte polêmica entre a oposição, o que fez com que deputados e senadores dos partidos oposicionistas Blanco e Colorado deixassem o plenário antes da decisão.

Eles alegaram que o Congresso não deveria participar de uma decisão que seria somente da Suprema Corte de Justiça.

Outros afirmaram que a lei está em vigor e que não deve ser debatida agora, mais de duas décadas após o fim do regime.

A legislação foi aprovada quando o presidente do país era o atual senador Julio Maria Sanguinetti, que também deixou o plenário antes da votação.

À época de sua aprovação, a Lei de Caducidade contou com o apoio tanto do Partido Blanco como do Colorado.

Os deputados governistas argumentaram que a lei fere a constituição do país em três artigos substantivos.

O artigo número um estabelece que os ex-militares e policiais não serão julgados por seus delitos cometidos durante a ditadura, o que viola o artigo 8 da Constituição, segundo o qual todas as pessoas são iguais perante a lei.

Os artigos três e quatro estabelecem que quando uma causa sobre fatos ocorridos durante a ditadura chega a um juizado, o juiz encarregado deverá encaminhar a causa ao presidente da República para que este decida se está ou não sob o amparo da Lei de Caducidade.

A discussão sobre a lei de anistia começou quando o presidente do país, por meio da Procuradoria de Justiça, mandou um texto ao Supremo pedindo a revisão da lei para o caso de uma estudante sequestrada enquanto escrevia a frase "abaixo a ditadura" em um muro.

A estudante Nibia Sabalsagaray, militante comunista, acabou sendo morta em 1974 em uma unidade militar.

A Suprema Corte entendeu que o Congresso deveria dar seu parecer, o que foi feito a partir da iniciativa do vice-presidente do país e presidente da Casa, Rodolfo Nin Novoa.

O governo Vázquez tem a maioria absoluta dos votos dos 99 deputados e 30 senadores do país.

Iniciativas anteriores do governo de Tabaré Vázquez levaram recentemente militares que cometeram crimes durante a ditadura para a prisão.

Ao mesmo tempo, a Justiça autorizou a busca de corpos de desaparecidos políticos em escavações em unidades militares. Até agora, dois já foram localizados.

Estima-se que cerca de 200 uruguaios tenham desaparecido durante o período da ditadura militar no país.

Com informações da agência cubana Prensa Latina: http://www.prensa-latina.cu/

Dia 27 de fevereiro - Uma pequena grande Homenagem

Hoje é dia 27 de fevereiro, para muitos um dia qualquer, mas para mim e alguns ele tem um significado especial. Alguns são aniversáriantes, outros o filho nasceu ou o que quer que seja esse dia se torna especial.

No meu caso era o dia do aniversário na minha mãe, Angela. Nos 28 anos que pude conviver com ela sempre tenho grandes lembranças de seus aniversários. Boêmia assumida e festeira de mão cheia seu aniversário sempre era muito bem comemorardo.

Lembro da casa do Jaó com suas galinhadas, mas lembro ainda mais de nossa casa de tijolinhos na rua 88-A a suas festas. Infelizmente o último aniversário que passei com ela foi em 2004 e foi uma verdadeira aventura. Ele me avisou com grande antecedência da festa e não disse que era pra eu ir. Aliás, ela nunca fez isso... Nunca pediu pra eu ir visitar ou cobrou a falta. Sempre do seu jeito deixava entender isso, confesso que isso sempre me agradou. Odeio cobranças...

Mas nesse aniversário de 2005 ela me avisou e passada algumas semanas foi confirmada uma reunião do secretariado da minha corrente no PT. Secretariado que era um pequeno grupo de 5 pessoas, eu era vice-presidente da UNE e estava começando essa gestão na direção da AE. Enfim, disse que iria no dia seguinte pra dar um beijão nela, mas não poderia ir na festa. Mesmo triste, do seu jeito, me motivou e disse que tinha que cumprir minha obrigações mesmo e que ficava orgulhosa de mim.

É verdade que o fato de eu ter começado a militar, ter ido pra UNE e pra direção nacional do PT sempre encheu minha mãe de orgulho, mas é verdade tb que isso tudo me afastou muito dela. E nunca escutei uma reclamação disso... Isso tem haver com os conflitos dela, da relação com meu pai e com os pais dela. Dizia ela: criei filho pro mundo, não pra barra da minha saia. Me orgulhei muito disso meus 28 anos, hoje acho que poderíamos ter dosado melhor. Sem dúvida pra minha vida foi um grande aprendizado e devo demais a essa coragem dela. Não era desapego, muito pelo contrário. Era apego demais, queria tanto me ver feliz que internalizava todos os sofrimentos. Não dizia pra talvez não me magoar. Uma vez, numa conversa de mãe e filho, ela me disse que agia da mesma forma com quem gostava, daí pude entender as reações dela.

Voltando a festa... Então ela triste me motivou ir pra reunião, era em Campinas. Fui pra reunião e pra minha surpresa terminou cedo. Imediantamente liguei pra ver se tinha vôo pra Goiânia, de Campinas não, mas de Guarulhos sim.Isso era a finada VASP. De ônibus eu tinha uma chance de pegar esse vôo, contudo certamente esse era meu dia de sorte. Um dos companheiros de reunião morava em Guarulhos e ia de carro pra lá. Decidi naõ avisar que ia, iria fazer uma surpresa.

Chegando em Goiânia fui pra festa e cheguei bem no auge. Antes dos parabéns. Ela já tinha dito pra todo mundo que eu não iria. Cheguei meio escondido e ela estava de costas. Nisso uma amiga perguntou de novo de mim... Ele disse que eu não iria, que ia no dia seguinte, que tinha uma reunião muito importante e que agora eu era vice-presidente da UNE e tinha muitas tarefas nacionais(mal sabia ela que nem eram tantas!)

Ela nem tinha terminado de falar, pra quem conheceu sabe que ela falava muito, a amiga falou pra ela virar e deu de cara comigo!!! Acho que poucas vezes vi minha mãe tão feliz... Sensação inexplicável hoje... Pq não fiz isso mais vezes? Enfim...

A festa estava cheia e nos parabéns ela fez uma bela homenagem a várias pessoas. Nem consigo lembrar de todas, mas agradeceu muito a existência delas e que a vida dela nunca seria tão boa se não fosse a presença de todos. Confesso que foi uma das festa mais marcantes e que mais me emocionou. Isso pq ela conseguiu reunir bem uns 5 grupos diferentes de amigos que ela tinha feito na vida.

A amizade tinha um peso enorme na vida dela. E ela fazia questão de valorizar-los. Certamente esse é um grande exemplo de vida dela. Tratava os amigos como família mesmo. Isso fazia que sua família fosse enorme e assim compensava nossa pequena família.

Hoje era pra ser um dia assim... Eu estaria em Goiania(já estive hoje e deixei uma lembranças pra ela) vendo minha mãe feliz em mais uma festa de aniversário com seus inúmeros amigos.

Mas não é! Resta a saudade e a lembrança. Nossa separação precoce, pois fui morar sozinho com 16 anos motivado por ela, fez a gente aprender a guardar e lembrar de cada momento junto apesar da distância que nos separava. Hoje a distância é eterna, mas as memórias estão mais vivas do que nunca. A saudade nunca foi tão forte e a falta cada dia mais intensa.

Sem dúvida seu exemplo motiva viver e enfrentar cada dificuldades na vida. E hoje, dia 27 de fevereiro, é um dia especial. Contudo, os dias especiais são alegres ou tristes. Durante 28 anos foi muito alegre e desde 7 de setembro de 2007 passou a ser triste, mas não menos especial.

E para não perder o hábito: Feliz Aniversário Mãe!